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Recetas con identidad propia o Denominación de Origen

Estrenamos sección en el blog y queremos hacerlo en colaboración con nuestros lectores y usuarios. Queremos hacer una recopilación de las recetas con identidad propia y fuerte carácter. Elaboradas con productos con Denominación de Origen o Indicación Geográfica Protegida. Muchas de nuestras casas rurales son conscientes del valor de la gastronomía y los productos autóctonos...
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¿Sabías que la Denominación de Origen es una gran benefactora del mundo rural?

Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas son figuras que a nivel europeo sirven para garantizar al consumidor la procedencia de los productos, pero también para mejorar la renta de los agricultores y la población de las zonas rurales productoras. Las denominaciones registradas protegen a los productos de usurpaciones o imitaciones y garantizan que el...
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