En el valle del rio Esgueva, cerca del límite de provincias entre Palencia y Burgos se encuentra Encinas de Esgueva, localidad donde está enclavado la casa rural “Casa Paco”, se trata de un pueblo pequeño y tranquilo con una rica historia y varios monumentos de interés, como por ejemplo el Castillo, hermosa fortaleza construida por Diego
... Zuñiga, primer señor de Curiel, que defiende las puertas del valle. Hoy el castillo es sede de multitud de actividades culturales y de ocio para los habitantes de Encinas de Esgueva y sus visitantes. A los monumentos que podemos disfrutar en Encinas, también se une la cercanía del embalse que es un buen aliado para refrescarse en los días más calurosos del verano, además de practicar alguna actividad acuática o para sencillamente pescar.
Casa Paco tiene capacidad para alojar hasta 18 personas en habitaciones dobles y sencillas, todas las habitaciones cuentan con:
-Cuarto de baño individual
-Televisión
-Cuna si así lo solicita el huésped.
En el Restaurante se sirven comidas y cenas, no deben dejar pasar la oportunidad de comer el plato más típico y más valorado del valle, el lechazo asado en horno de leña, para este menester tienen en Casa Paco un hermoso horno tradicional de leña. También cuentan con una gran parrilla calentada con leña de encina para dar a las carnes un sabor especial y característico.
Casa Paco es un lugar perfecto para disfrutar de la gastronomía típica de la zona, para pasear entre tranquilos pinares y robledales o disfrutar de las aguas del embalse, o bien para conocer un poco de nuestra historia a través de los monumentos bien conservados de Encinas de Esgueva.
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