Casas Rurales Burgos

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SITUACIÓN
Acompañando el curso del Ebro, la provincia de Burgos limita al norte con Cantabria, al este con La Rioja, Soria y Vizcaya, al oeste con Palencia y Valladolid y al sur con la provincia de Segovia.

CLIMA
En Burgos, podemos encontrar ciertas diferencias entre las zonas de meseta y los valles o la cabecera del Ebro, aunque por lo general la cordillera Cantábrica hace de barrera para todo el territorio imponiendo un clima frío y seco.

ENTORNO NATURAL
La provincia cuenta con varias zonas de interés paisajístico y natural, cuenta con cuatro parques naturales y dos monumentos naturales, el Monte Santiago (Puerto Orduña) y Ojo Guareña. El primero es un increíble bosque de hayas repleto de miradores naturales desde los que observar el salto del Nervión; el segundo es un complejo kárstico de la comarca de las merindades, lleno de cuevas y galerías.

Los desfiladeros forman parte de su patrimonio natural, como los del Cañón del Río Lobos, Yecla o Arlanza. La sierra de Atapuerca es Patrimonio de la Humnaidad debido a sus yacimientos prehistóricos que atesoran restos de tres especies diferentes de homínidos.

ENTORNO URBANO
Burgos no sólo puede presumir de naturaleza, también cuenta con conjunto monumental urbano de gran valor, en la capital destaca sin duda su catedral de Santa María, exponente del gótico y declarada Patrimonio de la Humanidad. También destacan el Monasterio cisterense de Santa María la Real, la Cartuja de Miraflores, la iglesia de la Antigua, el Arco de Santa María o las ruinas del castillo.

En los alrededores también hay gran cantidad de restos y edificios históricos de gran valor en poblaciones importantes, merece la pena visitar Aranda de Duero, Silos, Covarrubias o Frías.

GASTRONOMÍA
La morcilla de Burgos es su mayor exponente, aunque la cocina burgalesa es rica y variada, con influencias riojanas y castellanas, destacan guisos como el lechazo asado, costumbres como los pintxos, sus quesos, los vinos de la Ribera del Duero y bebidas locales como el zurracapote.