Casas Rurales Cádiz

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SITUACIÓN
Situada al sur de la comunidad andaluza, limita al norte con Sevilla y Huelva, al Este con Málaga, al Suroeste con el océano Atlántico, al Sureste con el mar Mediterráneo y al Sur con el estrecho de Gibraltar y la británica Gibraltar.

CLIMA
Cádiz se caracteriza por la ausencia de lluvias en verano con días de 40ºC y lluvias muy cuantiosas en invierno y alguna helada en el interior. La cercanía del océano Atlántico proporciona en la Sierra de Grazalema las máximas precipitaciones al sur de la provincia. En invierno podemos encontrar suaves temperaturas, con una media anual de 18ºC.

ENTORNO NATURAL
Cádiz posee una gran variedad de espacios naturales, especies amenazadas, zona húmedas y zonas costeras intactas, que han sido mantenidas respetando su entorno. Posee seis parques naturales: Bahía de Cádiz, Breña y Marismas del Barbate, Estrecho, Doñana, Los Alcornocales y Sierra de Grazalema y multitud de reservas naturales, siendo las playas de arena blanca y fina y aguas transparentes las de mayor importancia, muchas de ellas con el distintivo de la Bandera Azul de los mares limpios de Europa.

En cuanto a deportes, el golf, hípica, polo y sobretodo la práctica del windsurfing en la zona de Tarifa (considerado por los expertos como el mejor lugar de Europa), vela con importantes regatas sobretodo en la Bahía de Cádiz, confieren a la provincia un lugar ideal para la práctica de cualquier actividad.

ENTORNO URBANO
Considerada la ciudad más antigua de Europa, fue visitada por tartesos y fenicios hace más de 3.000 años. También se pueden encontrar restos romanos, visigodos y musulmanes. Durante el s.XVIII “siglo de Oro” de Cadiz se convierte en un importante puerto de ultramar, dándole un aire cosmopolita lo que da lugar a la Constitución de 1812 liberal y democrática.

Dignos de visita son La Puerta de Tierra, la Torre del Telégrafo del Gobierno Militar de Cádiz, el Gran Teatro Falla, la Catedral de Santa Cruz de Cádiz, el Teatro Romano en el Barrio del Pópulo, la Factoría de Salazones, Monumento a las Cortes de Cádiz, la Cárcel Real de Cádiz, Castillo de San Sebastián en La Caleta, la Alameda Apodaca, Torre Tavira, Ayuntamiento… siendo esto solo un ejemplo de la importancia arquitectónica de la ciudad.

GASTRONOMÍA
La gastronomía está influenciada por la amplia gama de pescados del litoral gaditano y los vinos que se producen en la provincia. Doradas, urtas, róbalos, acedías, mojarras, gambas, cigalas, bocas, cañaíllas y los langostinos de Sanlúcar de Barrameda se sirven regados con vinos finos, amontillados, olorosos, manzanillas y brandies criados en la provincia, sobretodo en la zona de Jerez, el Puerto de Santa María, Sanlúcar o Chiclana. El Jerez o Sherry se considera embajador de España en el mundo entero.

La repostería está influenciada por los árabes y la aportación de los conventos de monjas. Destacan el tocino de cielo, los alfajores de Medina Sidonia, el turrón, los churros de Cádiz y los pestiños.