Güemes, Ajo y Bareyo son las tres localidades que forman el municipio cántabro denominado Bareyo. Ajo es la capital del municipio y el único término que tiene playa, y Güemes está situado en un precioso valle rodeado de montes y bosques. Es en esta localidad en la que se encuentra la Posada Valle de Güemes, una preciosa y amplia casa que
... dispone de todas las comodidades para pasar uno estupendos días de vacaciones. La casa de estilo rústico dispone de estancias amplias y luminosas, cuenta con:
• 9 suite de lujo dobles con cuarto de baño completo y privado, con bañera de hidromasaje con cromoterapia y cascada, todas ellas exquisitamente decoradas, con cama de matrimonio de 2 metros, televisión, hilo musical, aire acondicionado y amplios armarios
• El Salón que es una amplia estancia donde poder disfrutar de un buen libro, juegos de mesa o simplemente o simplemente charlar sobre la vida
• Comedor desayunador donde se sirven los desayunos gratuitos en régimen de autoservicio
• Un hermoso porche provisto con cómodos asientos
• Y un enorme jardín con unas vistas maravillosas de todo el pueblo.
A 20 metros de la posada se encuentra el Bar Restaurante La Terraza, con más de 40 años de experiencia y especializado en la cocina tradicional de la zona. Pertenece también al negocio familiar pero la cocina está dirigida por el afamado chef Fermín Cueto que sabe fusionar la cocina de nuestros abuelos con técnicas innovadoras. Entre los platos más típicos encontrarán el cocido montañés, el cabrito guisado, el lechazo al horno, el solomillo al queso de cabrales, las carrilleras de cerdo ibérico, y otros productos de la tierra como el pulpo a la Gallega, las anchoas del cantábrico, el pudin de cabracho, o las croquetas de hongo, bacalao y jamón ibérico.
