Casas rurales en Aldeaquemada

Situación Al norte de Jaén, casi en la frontera con Castilla la Mancha encontramos Aldeaquemada, un pueblo serrano ubicado en la zona centro de Sierra Morena a escasos kilómetros del Parque Nacional de Despeñaperros. En la actualidad supera el medio millar de habitantes. Entorno Su fundación como Aldeaquemada tenía un obejtivo: colonizar la zona para asegurar los pasos de Sierra Morena y generar riqueza en la población. Aunque esto fue en el siglo XVIII, sabemos que ya en la prehistoria la zona era habitada por humanos que pintaron sus cuevas e hicieron herramientas y trabajaron la cerámica. De la época romana se conserva una calzada y restos de un puente que daba acceso a la meseta. Encontramos en su centro la iglesia de la Purísima Concepción, levantada en el siglo XVIII es de tipo colonial, de una sola nave y de fachada de ladrillos. Lo que hoy es el hogar del pensionista fue en su día el ayuntamiento y antes casa del comandante. Pero lo que más vivamente recordará el visitante es la Cimbarra, una espectacular caída de agua de 40 metros que tiene la denominación de Paraje Natural. Se encuentra a unos dos kilómetros al sur del centro urbano y podemos acercarnos tanto en coche como andando, recomiendo el paseo a pie. Entre jaras y encinas iremos avanzando hasta que un rumor empezará a hacerse cada vez más notorio hasta convertirse en un ensordecedor trueno constante producido por la fuerza del agua al caer desde una altura de 40 metros. Si la intención expresa es venir a ver el salto de agua lo mejor es esperar a que la zona haya tenido un par de semanas de lluvias. Algunos lugareños tienen por costumbre bañarse en estas frías aguas durante la semana santa. Sobre este último extremo he de aconsejar mucha precaución, las toneladas de agua que han golpeado el fondo a lo largo de milenios hoy provocan algunos remolinos que pueden arrastrarte hacia el fondo, del mismo modo sabemos que hay algunas rocas justo por debajo del agua, cuidado con saltar en alguna zona desconocida de agua. Gastronomía y tradición Por su situación un poco aislada de las grandes vías de comunicación y de las grandes concentraciones de población el tránsito de pastores y la cercana Castilla la Mancha marcan su gastronomía. El típico guiso de patatas y conejo llamado Calderillo, las tortas de pan y carne de caza conocidas como Galianos, la camuña típica de los cazadores… es tan apreciada su gastronomía que cada mes de mayo organizan unas jornadas gastronómicas. Celebran San Atón de la mano de la hermandad San Antonio Abad, La Candelaria el 2 de febrero con hogueras a las puertas de las casas. El domingo de resurrección celebran la Cuca comiéndose un cordero en guiso. Las cruces de mayo están marcadas en el calendario del mismo modo que San Marcos y el Corpus Christi. Desde hace unos años celebran una fiesta en agosto especialmente orientada a agasajar a los emigrantes que vuelven a pasar unos días en el pueblo por vacaciones.

Qué ver y qué hacer en Aldeaquemada