Casas Rurales en Buitrago

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SITUACIÓN

A una altitud sobre el nivel del mar de 1032 metros, dentro de la Comunidad Autónoma de Castilla y León, encontramos el municipio de Buitrago, cuyo censo ronda el medio centenar de habitantes, y que forma parte de la provincia de Soria.

ENTORNO

Es una bonita localidad enclavada entre los bellos escenarios de la comarca del Campo de Gomara, a tan sólo 12 kilómetros de su capital provincial, la ciudad de Soria. Es un buen destino para el turismo rural, muy adecuado para las rutas y las excursiones, con parajes en sus cercanías tales como las Sierras de la Pica y Deza. En general, se trata de un territorio en el que abundan las llanuras y las dehesas. En las cercanías del municipio podemos visitar lugares tan atractivos como la famosa Laguna Negra, que se encuentra a 15 minutos en coche, o el Acebal de Garagueta, a tan sólo 10 minutos. A poco más de media hora tenemos también uno de los espacios más bellos de estas tierras castellanas, el majestuoso Cañón de Río Lobos. Otros lugares aconsejables de visitar son el Embalse de Buitrago y el coto de caza conocido como El Campillo. Además, podemos visitar también municipios vecinos con un gran legado histórico, como Numancia, que se ubica a tan sólo 5 kilómetros.

Buitrago no dispone de un gran patrimonio histórico, ya que se trata de una población muy pequeña, aunque de todas maneras podemos destacar la arquitectura popular de sus viviendas y caseríos, así como su iglesia parroquial que está consagrada a San Esteban. Los amantes de la historia pueden visitar sin embargo, en el mencionado municipio de Numancia, sus famosas ruinas de la ciudad pre-romana, que se sitúan en una colina cercana y que están declaradas Bien de Interés Cultural.

GASTRONOMÍA Y TRADICIÓN

La gastronomía de la comarca se basa, al igual que pasa con la del resto de la provincia, en las carnes y la chacinería, destacando de esta última la morcilla, el salchichón, el chorizo, el jamón o el lomo adobado. Entre los platos tradicionales, citaremos algunos de ellos como el cordero asado, las migas del pastor, los torrenillos o la caldereta. Destaca asimismo la exquisita repostería elaborada por las monjas Clarisas, así como las torrijas.

El municipio de Buitrago se viste de fiestas durante el primer fin de semana del mes de octubre, en honor a la Virgen del Rosario, así como también a finales de diciembre, en esta ocasión dedicando los festejos a San Esteban. Además, destaca también la celebración de la Hermandad de San Sebastián, el día 20 de enero.