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SITUACIÓN

Carrícola es un pequeño municipio de la comunidad valenciana, ubicado en la provincia de Valencia. Es una tranquila localidad en la que sus habitantes no llegan al centenar, y que se ubica a 425 metros sobre el nivel del mar.

ENTORNO

Esta población se encuentra al sur de Valencia, prácticamente lindando con la provincia de Alicante, y pertenece a la comarca del Valle de Albaida, atravesada por el río del mismo nombre y conocida también con el nombre de la Vall Blanca, en un territorio montañoso junto a la Sierra de Benicadell. Se trata de un lugar idóneo para las excursiones y rutas, de entre las cuales hay una muy recomendable por su peculiaridad. Se trata de la llamara Ruta del Barranco del Castillo, en la cual su gran atractivo no es sólo el paisaje sino que, a lo largo del recorrido, iremos encontrando diversas obras pictóricas y escultóricas, perfectamente integradas en el entorno, pertenecientes a 50 artistas diferentes, una verdadera exposición al aire libre que ameniza y hace el camino más entretenido y original.

El patrimonio arquitectónico de la localidad es extenso. Podemos visitar su Castillo, que preside el municipio desde lo alto de una colina. Destaca también su Iglesia Parroquial, consagrada a San Miguel Arcángel, así como la Ermita del Cristo del Calvario. Encontraremos además dos interesantes fuentes, la conocida como Fuente de Carrícola y la Fuente del Fardatxo.

GASTRONOMÍA Y TRADICIÓN

La gastronomía, como en el resto de la provincia, está muy marcada por los frescos productos de su prestigiosa huerta, así como también por el arroz, que combinan con otros productos consiguiendo una gran variedad de arroces y paellas, como la paella valenciana, el arroz al horno, el arroz negro o el arroz a banda. La carne tiene también un gran peso en sus cocinas, especialmente la de ternera y la de cerdo.

Los vecinos de Carrícola celebran sus fiestas patronales durante el último fin de semana del mes de septiembre, y están dedicadas al Cristo del Calvario, a San Miguel Arcángel y a Santos de la Piedra. El día 8 de mayo se celebra también en el pueblo la Aparición de San Miguel Arcángel, y el fin de semana más cercano al día 17 de enero la festividad de San Antón. Además, el martes de Carnaval la localidad celebra el llamado “Día de la Casoleta”.