Casas rurales en Cartaya

estuario que se forma antes de mezclar definitivamente sus aguas con el Océano Atlántico. Dentro de su término municipal encontramos casi 4 kilómetros de playa, se trata de un pueblo de cerca de 20.000 habitantes.

En entorno húmedo y la cercanía del mar ayudan a templar sus temperaturas medias, no bajando casi nunca de 0 y apenas subiendo de los 35 grados en invierno.

Entorno

“Carteia” en fenicio significa ciudad, por lo que consideramos más que probable que fueran ellos quienes bautizaran así esta localidad. Y como apenas si se han encontrado vestigios de anteriores a los fenicios, también es muy probable que fueran ellos quienes crearon el primer asentamiento humano en el lugar. Posteriormente durante la ocupación romana fue una zona con una importante industria alfarera. Al sur de la península apenas si hay restos que indiquen el paso de los visigodos. Durante Al-Andalus, debido a las diferentes guerras entre taifas vivió en constante cambio hasta que tras la caída de Huelva en manos de Alfonso X el Sabio, Cartaya también se rindió al rey de Castilla. Hoy es una de las localidades con mas población de toda la provincia de Huelva, el desarrollo de turismo es el máximo responsable de esta prosperidad.

Cartaya no sólo ofrece al turista sol y playa, en su entorno encontramos un pinar de más de 11.000 hectáreas, el Paraje Natural Marismas del rio Piedras y la Flecha del Rompido, la oferta paisajística y de naturaleza es una de las mejores de la costa de Huelva. A todo esto hay que sumarle la oferta lúdico- festiva de la ciudad, cuenta con 3.000 plazas hoteleras de calidad (4 ó 5 estrellas en su mayoría) y todos los servicios necesarios para contentar a ese tipo de público, resturantes de calidad, campos de golf… En Cartaya se mezclan, en su justa medida, el sabor del pueblo andaluz tradicional perfectamente cuidado conservado con escrupuloso respeto por el medio ambiente, con una oferta turística inmejorable.

Del casco histórico destacamos el Castillo fortaleza de los Zuñiga, levantado a principios del siglo XV es el edificio más importante de Cartaya.

Gastronomía y tradición

Al tratarse de un pueblo fundamentalmente turístico y pesquero prácticamente tienen eventos y fiestas durante todo el año.

La gastronomía de Cartaya toma ingredientes del mar, del campo y de la tierra. Doradas, sargos, lenguado, choco… almejas, coquinas, gambas, langostinos… habas enzapatadas, berzas… las formas más habituales son en salazón, adobos, mojama… en Cartaya hacen del comer un arte, disfrútalo.