Casas Rurales en Comarca de Las Hurdes

Paisaje del Río Hurdano en Las Hurdes

Tierra repleta de leyendas y tradiciones, la comarca de Las Hurdes se sitúa en la provincia de Cáceres, en la comunidad extremeña. Se trata de un territorio montañoso, situado entre las Sierras de Gata y de Francia.

La situación económica de Las Hurdes, aunque no puede decirse que sea fácil y que sigue arrastrando algunos lastres como la pérdida de población con su consiguiente envejecimiento, ha mejorado mucho en los últimos años, habiéndose visto enormemente impulsada gracias al desarrollo del turismo rural, que acude a ella cada vez más, para disfrutar de sus bellos espacios y parajes naturales, muchos de ellos aún por descubrir. Por todo ello, la comarca ha dejado de ser aquel lugar aislado y encerrado en sí mismo que hace años veíamos en la película de Luis Buñuel “Las Hurdes, tierra sin pan”, habiendo mejorado su situación de manera muy notable.

Se trata de una comarca que forma parte de lo que se llama la “España húmeda”, y sus valles son regados nada menos que por siete ríos: el Batuecas, el Malvellido, el Ovejuela, el de Los Ángeles, el Hurdano, el Esperabán y el Ladrillar, conocido este último también con el nombre de río Malo.

Distingue a la comarca el estar formada por pequeños núcleos, lo que hace que sus concejos, o municipios, estén compuestos de pequeñas entidades que reciben el nombre de alquerías.

Su terreno está lleno de espesa vegetación, con extensiones de pinos, madroñeros, castaños y olivos, formado por monte bajo en el que abundan también el brezo, el romero, la jara y el cantueso. Junto a ellos se extienden asimismo sus huertas y sus praderas para el pastoreo, conjunto que forman la base de su exquisita gastronomía, junto a la abundante caza, tanto mayor como menor, y otros productos de la tierra como las setas.

Una gran parte de la comarca está declarada Zona de Especial Protección para las Aves, con especies como la cigüeña negra o el águila real, siendo también muy rica su fauna en lo que se refiere a mamíferos, encontrándose especies como el gato montés o la nutria.

En cuanto a la flora, dispone de muchas especies autóctonas, como los tejos del Cerezal, el enebro de las Mestas o la madroñera centenaria de Castillo.

La comarca engloba dentro de ella 5 municipios o concejos: Caminomorisco, Casares de las Hurdes, Ladrillar, Nuñomoral o Pinofranqueado, cada uno de ellos abarcando diversas alquerías. No deberíamos dejar de visitar alguno de estos concejos, a poder ser junto con alguna de sus alquerías, ya que han sabido conservar todo el sabor de antaño.

Así, podemos acercarnos hasta Casares de las Hurdes, situado en el hermoso escenario del Valle del Hurdano, donde podemos ver su Iglesia Parroquial consagrada al Santísimo Sacramento.

En cuanto a la gastronomía de la zona, basada en los productos de su tierra como hemos mencionado más arriba, podemos destacar de ella algunos de los platos más populares, como las migas, el chorizo guardado en ollas de barro y que se conserva en manteca, la entomatada, la caldereta de cabrito, la morcilla patatera y la de calabaza, los rebujones, la ensalada de limón, las sopas canas o el mojeteo.