Casas rurales en Ejulve

SITUACIÓN En la comunidad de Aragón, formando parte de la provincia de Teruel, se halla la localidad de Ejulve, un pequeño municipio en el que viven dos centenares de personas, y que se ubica a una altitud de 1113 metros sobre el nivel del mar. ENTORNO La población se halla en un entorno natural muy privilegiado e interesante, en pleno Parque Cultural del Maestrazgo, perteneciendo a la comarca de Andorra-Sierra de Arcos. Se ubica entre las colinas conocidas como San Pedro y Santa Catalina. Además, por si todo ello fuera poco, la mayor parte de su término municipal está ocupado por un famoso Monumento Natural, los Órganos de Montoro, un espacio protegido de un gran valor ecológico y medioambiental. En su término nace además el río Guadalopillo. Entre su patrimonio arquitectónico sobresale la Iglesia de Santa María la Mayor, que data del siglo XVI y que tiene una combinación de estilos, gótico y plateresco. Hay otra iglesia, la de San Pascual, del siglo XVII, y dos ermitas, la de San Pedro y la de Santa Ana. Destacan además algunos edificios como Casa Felicitas, que en su origen fue un convento, o como el Antiguo Hospital o la Posada de la Plaza. GASTRONOMÍA Y TRADICIÓN Los platos tradicionales del lugar están basados, en su mayoría, en las carnes de ganadería y de caza, sobre todo menor, así como en los embutidos del cerdo y los pescados de sus ríos. También tienen un gran peso productos propios de la tierra como las setas o las trufas. Son muy populares recetas como las migas, las gachas, el cordero del pastor, el ternasco, las magras a la turolense o la sopa de cangrejos. Son muchas las fiestas que tienen lugar en la localidad a lo largo del año, de entre las cuales destacan sus fiestas mayores, que tienen lugar a principios de septiembre, dedicadas a la Natividad de la Virgen, y en las que se organizan actos muy peculiares, como una carrera de burros u otra de pollos, o como la melocotonada, durante la cual se arrojan desde el Ayuntamiento un gran número de melocotones de Calanda a los vecinos, que se reúnen en la plaza para poder recogerlos. Cabe asimismo destacar un importante evento musical, el Carrasca Rock Festival, en el que participan diversos grupos de ska, rock, punk o similares.

Qué ver y qué hacer en Ejulve