Casas Rurales en Garganta la Olla

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SITUACIÓN

Garganta la Olla es una localidad que forma parte de la Comunidad Autónoma de Extremadura, y que se halla en la provincia de Cáceres. Situado a 590 metros de altitud sobre el nivel del mar, es un tranquilo pueblo que no llega al millar de vecinos.

ENTORNO

El entorno natural que rodea al municipio es muy privilegiado, ya que éste forma parte de una comarca que se caracteriza por sus bellos paisajes, la comarca de La Vera, famosa incluso fuera de nuestras fronteras debido al prestigio del pimentón que en ella se cultiva. Junto a la localidad se encuentran las cimas pertenecientes a la Sierra de Tormantos. Su nombre se debe a la gran cantidad de gargantas que se encuentran dentro de su término municipal.

Muy cerca del municipio se encuentra el Monasterio de Yuste, construido a principios del siglo X, que fue residencia del emperador Carlos I y el lugar en el que murió, y que actualmente está ocupado por los monjes de la Orden de San Pablo Primer Eremita. La iglesia de Garganta la Olla está dedicada a San Lorenzo Mártir y fue levantada en el siglo XVI, destacando por el valioso órgano de estilo barroco que guarda en su interior. En el pueblo hay también la Ermita del Santísimo Cristo y la de San Martín, así como la Casa de la Inquisición. Peculiar es el edificio conocido como la Casa de las Muñecas, que en su origen era un prostíbulo usado por el séquito de Carlos I.

GASTRONOMÍA Y TRADICIÓN

Las carnes de ganadería y caza, así como los embutidos derivados del cerdo, junto con las verduras y hortalizas de sus fértiles huertas, son la base en la que se sustenta la cocina de la zona. Encontraremos platos tan tradicionales como las migas del pastor, las sopas de patatas o las sopas de tomates, el bacalao a la extremeña, las migas extremeñas, el hornazo, los escabeches de las tencas extraídas de sus ríos o sus exquisitos quesos.

Las fiestas patronales de esta localidad tienen lugar los primeros días del mes de julio, y se celebran en honor a la patrona del municipio, Sant Isabel. En el mes de agosto también se vive una semana de fiestas, dedicadas en esta ocasión a San Lorenzo.