Casas rurales en Gausac

SITUACIÓN Gausac es un pequeño núcleo urbano en el que viven algo más de 500 vecinos, y que pertenece al municipio de Vielha e Mijaran, en la comunidad catalana. Forma parte de la provincia de Lleida, y se ubica en los bellos parajes del Valle de Arán. ENTORNO Se trata de una localidad muy atractiva, con una arquitectura propia de la comarca en la que se ubica, caracterizada por sus casas de piedra y madera con sus tejados de pizarra. Situada en plenos Pirineos catalanes, su entorno no puede ser más privilegiado, rodeada por las majestuosas cumbres pirenaicas por las que se deslizan un gran número de manantiales y arroyos, en un territorio en el que abundan los bosques de abetos y de pinos, tanto rojos como negros. En los alrededores se pueden hacer un sinfín de rutas o excursiones, pudiendo contemplarse en todas ellas espectaculares paisajes que nos impresionarán, como los que podremos ver en el Parque Nacional de Aigüestortes-Llac de Sant Maurici, lleno de lagos glaciares de aguas frías y cristalinas en las que se reflejan las cimas que forman parte de la cordillera pirenaica. Además de su atractiva arquitectura popular, en Gausac `podemos visitar su bonita iglesia, de la cual destaca especialmente su peculiar campanario, y que está dedicada a Sant Martí, siendo de estilo gótico. En su interior tiene una valiosa talla que representa a Jesucristo, destacando también su retablo, de estilo gótico al igual que el edificio. El valle en el que se asienta es famoso por estar salpicado de un gran número de obras románicas, que podremos ver por los alrededores de la localidad. GASTRONOMÍA Y TRADICIÓN La gastronomía de la población, al igual que la del resto del Valle de Arán, está formada por platos fuertes, algo corriente en aquellos lugares en que sufren de inviernos fríos y duros. Dichas recetas ayudan a combatir las bajas temperaturas. Tiene además muchas influencias de la cocina francesa, como es lógico también debido a la cercanía. Así, abundan los patés y suflés, además de otros platos como la olla aranesa, ya de claras raíces catalanas y muy parecida a la escudella. Otras recetas muy populares del lugar son las patatas rellenas de carne, la trucha a la plancha o el guiso de jabalí o de ciervo. La fiesta mayor de Gausac tiene lugar a mediados del mes de agosto, y se celebra en honor a su patrón. San Roque. También cabe mencionar la fiesta de Vielha e Mijaran, municipio al que pertenece esta pequeña pedanía, en la cual se celebran los festejos el día 17 de junio.