Casas rurales en La Rad

SITUACION La Rad es una pequeña pedanía de Basconcillos del Tozo, una localidad situada en la comarca de El Tozo, en la provincia castellana de Burgos. Limita con las poblaciones de Moradillo del Castillo, Santa Coloma del Rudrón, Fuente Urbel, Talamillo, Santa Cruz del Tozo y Trasahedo. Su geografía viene delimitada por su ubicación en el Valle del Rudrón. ENTORNO En el entorno de La Rad nos encontramos con un verdadero espectáculo natural, en el que se mezclan bosques de encinas y robles con brezos y tomillo. De hecho, es la belleza de sus paisajes lo que realmente atrae más visitantes a este pequeño pueblo que cuenta con muy pocos habitantes. Otro de los enclaves más especiales de este pueblo de Burgos es la cañada del río Rudrón, que está al norte del término municipal y que cuenta con varios arroyos y fuentes naturales de gran belleza, escenarios perfectos para hacer algunas rutas de senderismo. El paso de estos elementos de agua crea un bosque de ribera muy frondoso. En cuanto al casco urbano de La Rad, hay que decir que pasear por esta pequeña localidad de la provincia de Burgos nos da la oportunidad de sumergirnos en la estructura de un pequeño pueblo tradicional, con casas hechas de piedra y tejado a dos aguas. Su iglesia es de una sola nave, y fue construida en varias fases respondiendo siempre a las bases del románico del siglo XII. Dedicada a Santa Eulalia de Mérida, de su época románica conserva una figura muy especial de un hombre colocado cabeza abajo. GASTRONOMIA Y TRADICION La gastronomía tradicional de La Rad permite que los visitantes podamos disfrutar de los platos genuinamente burgaleses, protagonizados especialmente por la mundialmente famosa morcilla de Burgos y el no menos considerado queso de Burgos. La morcilla de Burgos es un embutido hecho con sangre de cerdo y arroz, al que se añaden infinidad de sabores para darle un toque único y personal. Elaborada de manera artesanal, se convierte en un plato indispensable para todos los que visitan estas tierras y quieren conocer la esencia de la gastronomía burgalesa. Con ella, incluso, se hacen caldos. En cuanto al queso de Burgos, hay que decir que se trata de un queso fresco de paladar muy suave, que combina a la perfección con infinidad de platos. Una de sus preparaciones más tradicionales el conocido como Postre del abuelo, que lo presenta con miel y nueces.