Casas rurales en San Cristobal de Busturia

de la capital provincial, la ciudad de Bilbao.

ENTORNO

El municipio se ubica en un paraje muy privilegiado, un entorno natural de gran belleza, junto a la ría Mundaca, en el estuario que forma el río Oca. Se extiende a los pies del monte Sollube, una cima de 683 metros. Forma parte de uno de les espacios protegidos más importantes del País Vasco, la Reserva de la Biosfera de Urdaibai, un humedal de gran interés medioambiental, sobre todo por lo que respecta a las aves migratorias, siendo un importante lugar de reposo para ellas.

El patrimonio arquitectónico del municipio, formado por 5 barrios más, junto al de San Cristóbal, es considerable. Entre sus obras destaca su Palacio de Altamira, la Iglesia de Santa María, levantada en el siglo XVI y de estilo gótico, así como la Ermita del Santo Cristo, construida también en el siglo XVI, y de estilo renacentista. Otras ermitas a destacar son la de San Mamés, la de San Bartolomé, la de San Miguel Arcángel o la de Parezi. Asimismo, sobresalen otras construcciones, como el Caserío Mendeletxa o la Torre de Madariaga, sin olvidar algunos legados arqueológicos como el Monolito de Sorbitzuaga o el Túmulo de Mape.

GASTRONOMÍA Y TRADICIÓN

La gastronomía del lugar es de una gran riqueza y variedad, basada en los frescos productos de la huerta, en la carne de ganadería y caza y, al estar tan cerca del mar, también del pescado y marisco extraído de sus costas. Entre sus platos más populares, citaremos el bacalao al pil pil, el marmitako, la merluza a la vizcaína, las habas frescas a la bilbaína, las sardinas asadas o el bacalao a la vizcaína.

En cuanto a las fiestas, de las muchas que se celebran en el municipio, debemos destacar las de San Cristóbal, que tienen lugar alrededor del día 10 de julio, con distintas actividades propias de este tipo de fiestas. Actividades como las que se organizan también a principios del mes de febrero, cuando la localidad se vuelve a vestir de fiesta, esta vez en honor a San Blas.