Casas rurales en Sant Pau de Seguries

de la comarca de La Garrotxa. Viven en ella unos 1600 vecinos.

ENTORNO
Se halla en pleno centro del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, encontrándose junto a ella parajes tan espectaculares como la Fageda d’en Jordà, un hermoso bosque de hayas que crece encima de un terreno formado por la lava del volcán Croscat.

Está declarada Moumento Histórico-Artístico, destacando el Castillo, así como su Monasterio de Sant Julià del Mont, su Santuario de la Virgen dels Arcs o el Santuario de Santa Margarita de la Cot, además de algunas iglesias como la de Santa Maria, la de Sant Vicenç o la de Sant Honorat, que guarda un valioso retablo de alabastro que data de principios del siglo XIV.

GASTRONOMÍA Y TRADICIONES
En lo que se refiere a la gastronomía, la localidad es muy famosa por sus alubias blancas, cultivadas en suelo volcánico y de una gran calidad. Destacan también los embutidos derivados del cerdo y las carnes. Son platos populares el fricandó, las patatas rellenas de carne, el guiso de jabalí o la escudella.

La Fiesta Mayor de Santa Pau tiene lugar a mediados del mes de agosto. A mediados de enero tiene lugar la llamada “Fesolada”, una fiesta dedicada a sus famosas alubias (fesols en catalán), en la que, entre otros actos, se lleva a cabo una degustación de distintos platos todos ellos elaborados con este producto.