Casas rurales en Tabanera del Monte

1050 habitantes.

ENTORNO En los alrededores de la población se encuentran interesantes muestras de su arquitectura popular, como varias casas de esquileo o su molino de papel.

Su Iglesia está consagrada a la Virgen de Nuestra Señora de la Asunción, de estilo románico en su origen, a pesar de que, debido a las continuas reformas llevadas a cabo en ella, solamente conserva ya algunos vestigios de dicho estilo, poseyendo muchos elementos góticos.

GASTRONOMÍA La gastronomía de esta zona, al igual que la del resto de la provincia se basa en productos propios de su tierra, como las verduras, hortalizas, setas y caracoles. Destacan sus carnes, incluidas las de caza, tanto mayor como menor, con la cual elaboran las perdices escabechadas, el estofado de jabalí o el pastel de liebre. Con los pescados de los ríos elaboran la crema de cangrejos y las truchas fritas o en escabeche.