Casas rurales en Yanguas de Eresma

SITUACIÓN A una altitud sobre el nivel del mar de casi 900 metros, en la comunidad castellano-leonesa, encontramos la bonita localidad de Yanguas de Eresma, dentro de la provincia de Segovia y con un censo que ronda los 150 vecinos. ENTORNO El término municipal de este pequeño municipio, que dista tan sólo 22 kilómetros de la capital provincial, se encuentra bañado por las aguas del río Eresma, ubicado en el valle del mismo nombre, el Valle del Eresma, lleno de rincones con un gran encanto. Pertenece a la hermosa comarca de la Campiña Segoviana, y su escenario de fondo lo constituye la conocida montaña de “La Mujer Muerta”, que forma parte de las que componen la Sierra de Guadarrama. En cuanto al patrimonio arquitectónico que se puede visitar en el lugar, cabe hacer mención de su iglesia parroquial, que se encuentra consagrada a Nuestra Señora la Virgen de la Asunción, y es un interesante edificio de estilo barroco cortesano. Anteriormente, en el mismo sitio en que se levanta dicha iglesia había habido una más antigua, de la cual se conserva su interesante retablo. En el templo actual destacan asimismo dos valiosas tallas, de San Pedro y San Pablo. En el pueblo existen también tres ermitas, la Ermita de San Pedro, la Ermita de San Roque y la Ermita del Santo Cristo. Asimismo, en Yanguas de Eresma hay una fuente termal, junto a la cual se han descubierto importantes restos de la época de los asentamientos romanos en la zona. GASTRONOMÍA Y TRADICIÓN En la zona en la que se encuentra la localidad, al igual que en el resto de la provincia, la gastronomía viene muy marcada por las carnes, siendo el lugar por excelencia de los que llamamos asados castellanos. Podemos destacar sus famosos cochinillos, así como los asados de cordero lechal. También son importantes las carnes derivadas de la caza, como las perdices o codornices, de las cuales se hacen distintos guisos. Además, cabe destacar las legumbres, los embutidos derivados del cerdo o algunos dulces como los amarguillos o las rosquillas. Las principales fiestas de la localidad tienen lugar a mediados del mes de agosto, y están dedicadas a Nuestra Señora de la Virgen de la Asunción y a San Roque. A finales del mes de junio se celebra también de manera señalada la fiesta de San Pedro, y a mediados de este mismo mes la de San Antonio de Padua. Además, a principios de febrero tiene lugar también en la población la fiesta dedicada a Santa Águeda. Entre los actos que más suelen llevarse a cabo durante los días de festejos podemos resaltar los bailes con orquesta, las corridas de toros y las danzas regionales.