El Ballestero (Albacete): Qué ver y dónde dormir

Descubre qué visitar y qué hacer en El Ballestero

El Ballestero es un histórico pueblo de Albacete, en Castilla-La Mancha. En esta localidad se encuentra la parroquia de San Lorenzo, de época renacentista, y de su entorno natural destacan la Laguna Blanca, las salinas de Pinilla y el Parque natural de las Lagunas de Ruidera, próximo al municipio.

La Iglesia de San Lorenzo Mártir se encuentra en el casco urbano de El Ballestero y su edificación comenzó entre los siglos XIV y XV. Desde su construcción ha sufrido múltiples obras de restauración debido a su mantenimiento en episodios bélicos durante la Guerra Civil. El interior del templo tuvo que ser reconstruido durante la posguerra y se incluyeron las imágenes del Padre Jesús y La Dolorosa.

En las inmediaciones de El Ballestero se encuentra la ermita en honor a San Antón, que funciona como lugar clave durante San Miguel y Domingo de Pentecostés. Por otro lado, la ermita de Villalgordo, a pocos kilómetros de El Ballestero, conserva en su interior restos de obras barrocas.

Durante una visita por El Ballestero, es parada obligatoria la Plaza de la Constitución. Su fecha de origen se ubica en el 1837 y desde entonces funciona como lugar de reunión para los lugareños durante las fiestas locales como San Miguel, San Lorenzo o Pascua de Mayo.

En esta localidad destaca la gastronomía a base de trofeos de caza como liebres o perdices. Sin embargo, el plato típico de la zona es la torta de pastores. Las gachas, migas ruleras o gazpachos manchegos tampoco faltan en el menú de los vecinos de El Ballestero.

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