Saravillo (Huesca): Qué ver y dónde dormir

Descubre qué visitar y qué hacer en Saravillo

En el corazón del Pirineo Aragonés se encuentra Saravillo, un precioso pueblo de Huesca. Esta localidad del municipio de Plan, en la comarca de Sobrarbe, se sitúa en el Valle de Chistau: uno de los más tranquilos de Aragón.

Se levanta en la falda norte de Punta Calva y a orillas del río Cinqueta. Esto hace que su paisaje combine bosques, prados, barrancos y accesos a lagos de montaña. Saravillo también se encuentra junto a tres grandes elevaciones: Peña Lierga, Calva, Artiés y Cotiella.

Saravillo es famoso por sus quesos, elaborados en pequeñas queserías locales. Los patés tradicionales y las conservas también son una seña de identidad de la villa. Se trata de un destino perfecto para realizar turismo rural, practicar deportes al aire libre y degustar gastronomía de primera calidad.

Uno de los parajes más bellos de la comarca es el Ibón de Plan, famoso por la leyenda de la "Mora encantada". Se puede llegar por pista forestal desde Saravillo. Otras rutas imprescindibles son las de Churro Fornos, Sarradé y Punta Llerga.

Los vecinos de este pueblo aragonés mantienen viva la variante chistabina. Es decir, cuentan con fonética y léxico propios. También conservan la tradición del Baile de la Rosca, recuperado en 2024.

El primer sábado de julio, los vecinos suben al collado de Santa Isabel en romería. Por otro lado, del 12 al 15 de agosto se celebra la fiesta mayor en honor a Santa María de la Asunción. El 17 de enero es turno de la fiesta de los Trucos de San Antón, que consiste en hacer un ritual ancestral para espantar malos espíritus.

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