Tolosa (Guipúzcoa): Qué ver y dónde dormir

Descubre qué visitar y qué hacer en Tolosa

Tolosa es un municipio guipuzcoano que se encuentra a menos de 30 kilómetros al sur de San Sebastián, en el interior de la provincia. La que fuera capital es uno de los pueblos más bonitos de Guipúzcoa. Combina patrimonio, naturaleza, oferta de ocio y una exquisita gastronomía en la que destacan las alubias de Tolosa que se cultivan en el entorno del río Oria.

El pueblo de Tolosa fue un importante lugar de paso comercial entre Navarra y los municipios de la costa cantábrica y eso se refleja en sus edificios. Paseando por las estrechas calles de su casco histórico, se pueden descubrir y visitar monumentos religiosos como la iglesia parroquial de Santa María, de estilo gótico vasco del siglo XVII; la iglesia de San Francisco, de estilo renacentista, y el convento de Santa Clara, de estilo barroco del siglo XVIII. Cerca de ellos está el Ayuntamiento, los palacios de Aramburu, de Atodo, de la Justicia y de Idiáquez (Casino) y el edificio del Archivo Provincial de Guipúzcoa.

Otras cosas que ver en Tolosa son el Museo Gorrotxategi con los mejores dulces vascos, el Museo Topic (Centro Internacional del Títere de Tolosa), el mercado de la plaza Euskal Herria, el mercado del Tinglado o Zerkausi que abre los sábados, la plaza de toros donde se celebran también festejos deportivos y los Carnavales de Tolosa (famosos en toda Guipúzcoa) y el museo al aire libre de escultura contemporánea.

A las afueras del casco urbano está la ermita de Nuestra Señora de Izaskun con las mejores vistas de la comarca de Tolosaldea y a solo 12 kilómetros está la iglesia de San Miguel Arcángel con las mejores vistas de la sierra de Aralar.

Una de los mejores planes que hacer en Tolosa es comer, porque se come muy bien en el pueblo. Las alubias de Tolosa son el producto estrella, una legumbre que no necesita remojo y que está buenísima en cualquier preparación, aunque compiten con los chuletones de los asadores tolosarras y con las tejas y los cigarrillos como postre, un menú muy completo.

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