Valpuesta (Burgos): Qué ver y dónde dormir

Descubre qué visitar y qué hacer en Valpuesta

Valpuesta se sitúa en la provincia de Burgos, concretamente en la comarca de Las Merindades, y es considerado como el pueblo en el que nació el castellano. Hasta hace no mucho tiempo, se creía que los primeros textos en castellano eran los del siglo XII encontrados en el monasterio de San Millán de la Cogolla, pero se ha demostrado que los de Valpuesta son anteriores. Esta localidad sorprende, además, por su importante historia y su interesante patrimonio arquitectónico y cultural. Tampoco hay que restar importancia a su entorno natural, con numerosos bosques de robles y hayas, e increíbles manantiales.

Por encima de todos los monumentos de Valpuesta, destaca su Colegiata, construida en el año 804 y en funcionamiento hasta 1761. En el siglo XIX se convirtió en la parroquia del pueblo. El templo que contemplamos hoy en día es de estilo gótico, aunque contiene elementos renacentistas. De hecho, en su interior hay un retablo de la Virgen que fue realizado por uno de los mejores escultores del Renacimiento español, Felipe Bigarny. Destacar que entre sus muros se escribieron los primeros documentos en castellano.

Aunque la Colegiata de Valpuesta atrae todas las miradas, también es conveniente visitar otros puntos de interés como la Torre de los Condestables, una construcción del siglo XV; o la Casa Palacio de los Zaldíbar, construida en estilo renacentista en el siglo XVI. Aún conserva el primer escudo de la familia en su fachada.

Destacar que Valpuesta se encuentra dentro del Parque Natural de Montes Obarenes-San Zadornil, un bonito paraje donde se pueden contemplar múltiples manantiales como el de los Canónigos, el de los Terreros o la Fuente de la Salud. Los amantes del senderismo también tienen aquí varios puntos para recorrer al mismo tiempo que disfrutan de increíbles paisajes.

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