Casas rurales en Ayora

SITUACIÓN En la comunidad valenciana, dentro de la provincia de Valencia, se halla la localidad de Ayora, ubicado a una altitud sobre el nivel del mar que supera levemente los 640 metros. Su población es de unos 5000 vecinos. ENTORNO Este municipio forma parte de la comarca del Valle de Ayora, de la cual es la capital. Su término municipal es cruzado por el río Reconque-Cautaban, un afluente del río Júcar. Se enclava en una llanura, aunque encajonada entre montañas, las pertenecientes a las Sierras de Ayora-Enguera, las de Palomera-La Hunde y las de Montemayor, con cimas que superan los 1000 metros de altitud, como el pico Puntal de Mediodía o el Peñón de los Machos. El conjunto forma un paraje idóneo para el turismo rural, las excursiones y las rutas, así como para un gran número de actividades al aire libre. El entorno se caracteriza también por sus grandes extensiones de pinos. La localidad tiene un patrimonio arquitectónico bastante extenso, sobresaliendo su Castillo, que se ubica en una colina, y alrededor del cual se extiende el pueblo. También tiene dos iglesias, la parroquial, consagrada a Nuestra Señora de la Asunción, y otra dedicada a Santa María la Mayor, así como el Convento de San Francisco, del siglo XVII. Aún encontramos otros edificios religiosos, ya que tiene varias ermitas, algunas de las cuales destacan por encontrarse en parajes naturales muy bucólicos, como la Ermita del Ángel, la Ermita de San Antón, la Ermita de la Cruz o la de la Virgen del Rosario. Otras las podemos ver dentro mismo de la localidad, como la Ermita de San José, la Ermita de Santa Bárbara y la Ermita de Santa Lucía. No debemos olvidar tampoco los importantes yacimientos arqueológicos que se encuentran en las afueras del municipio, como las Pinturas Rupestres de los Abrigos de Tortosilla y El Sordo, declarados por la Unesco Patrimonio Mundial, o como el Poblado Ibérico de Castellar de la Meca. GASTRONOMÍA Y TRADICIÓN La gastronomía de la localidad no difiere de la del resto de la comarca, siendo el producto principal de sus recetas el arroz, que elaboran de muy diversas maneras y combinándolos con un gran número de productos, como las frescas verduras de su famosa huerta, sus carnes y sus pescados, como el arroz con conejo, la paella de nabos y alubias, la paella valenciana, el arroz al horno o el arroz a banda. Las fiestas patronales de Ayora tienen lugar a finales del mes de noviembre, y están consagradas a San Andrés, patrón de la localidad. En cuanto a la patrona, es la Virgen de la Asunción, por lo que a mediados del mes de agosto el pueblo vuelve a vestirse de fiesta. Otra de sus celebraciones tiene lugar durante el segundo lunes de enero, el Santo Ángel Tutelar de la Villa de Ayora.

Qué ver y qué hacer en Ayora