Casas rurales en La Palma

La Palma es una localidad situada en la isla de La Palma en la provincia de S.C. Tenerife, en un emplazamiento muy dificultoso debido a la proximidad de la playa y de la montaña, todo esto sumado a una zona de veintos fuertes y cambiantes. La isla de La Palma es una de las que componen el archipiélago canario, y pertenece a la provincia de Santa Cruz de Tenerife, siendo su capital el municipio de Santa Cruz de La Palma. Se trata de una isla de gran belleza, declarada Reserva de la Biosfera, con su costa llena de escarpados acantilados que forman un bello contraste con el verde de su vegetación y el azul del Océano Atlántico. Entre acantilados se encuentran algunas playas que son un verdadero paraíso, como la Playa de la Veta, prácticamente virgen, con su arena negra y suave. En La Palma encontraremos parajes de gran interés ecológico, además de muy hermosos, como el Parque Nacional de la Caldera de Taburiente, situado en el centro de la isla, y desde el cual se tienen unas fantásticas vistas de todo el entorno. En este espacio encontramos rincones de gran interés, como el arroyo de La Caldera, un pequeño río cuya peculiaridad es la de ser la única corriente de agua de la isla. O como el Roque Idafe, declarado Monumento Natural, y que se encuentra en el punto donde confluyen los Barrancos de El Limonero y el del Almendro Amargo. Cerca de la localidad de Barlovento, situada al norte de la isla, encontramos un espacio muy aconsejable de visitar, las Piscinas de La Fajana, formadas por piscinas naturales, algunas de ellas con pequeñas cascadas, y donde se puede pasar un día muy agradable. En esta misma zona encontramos asimismo una importante extensión de bosques, con algunos miradores, como el de La Fajana o el de la Montaña del Molino. Asimismo, cerca también de Barlovento, podemos visitar el bello paraje en el que se encuentra el Embalse de La Laguna, el más grande de todo el archipiélago. Se ha habilitado junto a él una zona recreativa, por lo que es también un lugar muy aconsejable para pasar un divertido día de pic-nic y baño con nuestros acompañantes. Otra opción interesante es realizar la ruta de los Volcanes, durante la cual podremos ver enormes volcanes que hace ya muchos años dejaron de estar activos, y al mismo tiempo nuestro recorrido nos servirá para conocer mejor los rincones de esta isla. No deberíamos dejar de dar una vuelta también por la capital de la isla, Santa Cruz de La Palma, con un bonito puerto y obras como el Real Santuario de Nuestra Señora la Virgen de las Nieves. En cuanto a la gastronomía de La Palma, está considerada la más elaborada de todas las islas canarias. En ella son populares platos como el revoltillo, la sopa de garbanzos, el conejo en salmorejo, los chicharrones, el escachón, el potaje de trigo o la famosa “ropa vieja”, un plato cuya base es carne de ternera mechada. Todo ello sin olvidar su salsa de mojo y algunos de sus postres, como el bienmesabe, los almendrados, las rapaduras o el queso de almendras, y bebidas como el ron de caña o de miel, el licor de café y la mistela.