Casas rurales en Lezama

SITUACIÓN Dentro de la hermosa comunidad vasca, en la provincia de Vizcaya, se halla la localidad de Lezama, un atractivo municipio que se ubica a tan sólo 65 metros de altitud sobre el nivel del mar, con un censo que ronda los 2400 vecinos. ENTORNO Esta localidad forma parte de la Comarca del Gran Bilbao, y está enclavada en los bellos parajes del Valle de Asúa, cruzado por el río que le da nombre. El municipio se halla entre dos cadenas montañosas, con cimas como el monte de Santa Marina o el monte Urrusti, entre otros, todos ellos con alturas por debajo de los 500 metros, de los cuales bajan varios arroyos que se juntan formando el nacimiento del mencionado río Asúa. La parte central que se sitúa entre ambas alineaciones de montañas es llana. De su patrimonio arquitectónico, señalaremos ante todo su iglesia parroquial, que está dedicada a Santa María, que data del siglo XVI y fue construida en estilo gótico, pero que ha experimentado a lo largo de los años algunas transformaciones, siendo los estilos dominantes actualmente el gótico y el barroco. Otra construcción destacable es la Ermita de San Antolín, de la cual se desconoce la fecha en que fue edificada, siendo la primera constancia que tenemos de ella por escrito de principios del siglo XVIII, aunque por su estilo se le supone mucha más antigüedad. En ella se guarda una imagen de San Roque. Se sabe de la existencia, en épocas pasadas, de otras cinco ermitas en la localidad, aunque hoy en día ya han desaparecido. GASTRONOMÍA Y TRADICIÓN En cuanto a la gastronomía de esta localidad, al igual que la del resto de la comarca, podemos destacar alguos platos como el bacalao a la vizcaína, las croquetas de bacalao, la paella de campo, los callos, los caracoles, la lengua de ternera, las albóndigas, las mollejas salteadas, el cordero al chilindrón, el rabo de toro o el pollo a la vizcaína. En cuanto a sus postres, sobresalen, entre muchos otros, la crema frita, el arroz con leche, la cuajada, los canutillos de Bilbao, la panchineta, las manzanas asadas o la tarta de queso. Varias son las festividades que se celebran en esta localidad, destacando entre ellas las que tiene lugar el día 2 de septiembre, y que están dedicadas a San Antolín, así como las que se realizan el día 14 de septiembre, conocidas como Fiestas de la Cruz.