Casas rurales en Villarroya de la Sierra

el que viven unos 500 vecinos, ubicado en la provincia de Zaragoza.

ENTORNO

Esta localidad forma parte de la comarca de Campo de Calatayud, de cuya capital, el municipio de Calatayud, dista 22 kilómetros. Se enclava en un bello entorno natural, el Valle del Ribota, en pleno Sistema Ibérico. En sus alrededores sorprende la gran cantidad de yacimientos arqueológicos encontrados, tanto de origen celta como de origen romano. Muy cerca del casco urbano hay un interesante alfar romano, algo que no debe extrañarnos ya que una de las carácterísticas del territorio en que se encuentra la localidad es que es muy arcillos, proviniendo incluso de ello el nombre de la población.

De su legado histórico cabe citar el conjunto formado por su bonito casco antiguo. Su iglesia está dedicada a San Pedro Apóstol, y data del siglo XIII, aunque debido a un incendio se tuvo que reconstruir prácticamente toda, lo cual tuvo lugar en el siglo XV, haciéndolo en un estilo mudéjar. De la antigua sólo conserva la portada, que es gótica. Sobresale asimismo la Ermita de la Santísima Trinidad, románica y del siglo XII, y el Santuario de la Virgen de la Sierra, una gran edificación en lo alto de la sierra de la Virgen, en la cual se cuenta que estuvo durmiendo Fernando El Católico. El patrimonio de la localidad se completa con otras obras, como los llamados “Castillos Medievales de Villaroya”, formados por dos torres defensivas, o como la Fuente de Villarroya, del siglo XVI, además de un buen número de interesantes casonas que podemos ver paseando por las calles del pueblo.

GASTRONOMÍA Y TRADICIÓN

De la gastronomía del lugar destacaremos algunos platos populares como el ternasco a la bilbilitana, el congrio con patatas y garbanzos, el pollo al chilindrón, el bacalao al ajoarriero, las codornices escabechadas o las borrajas.

Aunque las fiestas mayores de Villarroya de la Sierra tienen lugar a mediados del mes de septiembre, sus fiestas patronales se celebran los días 25 y 26 de enero en honor a San Pablo. Cabe destacar asimismo dos importantes romerías: la que tiene lugar al Santuario de la Virgen de la Sierra, el sábado de Pascua de Pentecostés, y la que se realiza el último fin de semana de septiembre, ésta dedicada al Santo Cristo del Consuelo, y durante la cual los vecinos de la localidad y municipios vecinos se dirigen nuevamente al mismo Santuario ya citado.