Casas rurales en Sanabria

portugués.

Para los amantes de la naturaleza y del senderismo es un paraíso, con parajes tan bellos y de tanto interés medioambiental como el Parque Natural del Lago de Sanabria, el cual, además de poseer una gran riqueza en cuanto a su fauna y su flora, contiene el Lago que le da nombre, el más grande de toda la península en lo que a lagos de origen glaciar se refiere. En el Parque encontramos también profundos valles junto a lagunas dispersas por todo su territorio, así como montes, siendo la máxima altura el Peña Trevinca, que supera los 2100 metros.

Además del Lago de Sanabria, en la comarca encontraremos muchos otros, como la Laguna de los Peces que se caracteriza porque durante los meses de invierno permanece helada, o como la Laguna de Carros o la de Sotillo.

Otro de los parajes muy recomendables de visitar cuando se viaja hasta esta comarca es el Cañón del Cárdena, formado por dicho río pero también por el río Segundero, ambos afluentes del río Tena, que forma también, muy cerca del Lago de Sanabria, otro cañón al que da nombre y en el cual encontramos rincones de gran belleza llena de barrancos y cascadas.

Uno de los espacios que se encuentran dentro de la comarca de Sanabria, aunque no en su totalidad, es la famosa Sierra de la Culebra, un espacio natural conocido por la belleza de sus parajes y por la gran concentración de lobos que en ella habitan.

Podemos destacar asimismo las Cascadas de Sotillo, cuyas aguas proceden de la laguna del mismo nombre, que hacen saltos escalonados de 20 metros de altura, un rincón mágico e inolvidable. O el jardín de El Fenal, la Cueva de San Martín, el Bosque del Tejedelo o el llamado Alto de San Juan, un monte que hace de mirador natural desde el que contemplar una panorámica impresionante de la comarca de Sanabria.

Durante nuestro viaje podemos también visitar pueblos con un interesante legado, ya sea arquitectónico o natural. Como la misma capital de la comarca, Puebla de Sanabria, que se sitúa en un bello entorno, a orillas de los ríos Tena y Castro, junto a la Sierra de la Culebra. Su patrimonio histórico es extenso y de incalculable valor, con obras como el Castillo de los Condes de Benavente, la Iglesia de Nuestra Señora del Azogue, el Fuerte de San Carlos o el edificio que alberga al Ayuntamiento, una atractiva construcción del siglo XVI de estilo isabelino.

En lo que se refiere a la gastronomía de la comarca destacan productos como su carne de ternera, de una gran calidad, e incluso algunos autóctonos como la trucha asalmonada que se pesca en el lago.

De entre los platos más populares podemos señalar el caldo sanabrés, los cucurriles, las patatas con migas, el jabalí, el corzo, los fabones, las alubias o los embutidos derivados del cerdo.