Casas rurales en Sant Salvador de Guardiola

la misma con un censo de algo más de 3100 vecinos.

ENTORNO

Rodeado de parajes naturales, es un destino muy aconsejable para el turismo rural, ya que sus alrededores se prestan a las excursiones y paseos, así como a un gran número de deportes de aventuras. Cerca tenemos las carismáticas montañas de Montserrat y su Santuario, o ciudades como Manresa o Igualada, con una gran oferta cultural y de ocio. Paseando por las cercanías de la localidad nos llamará la atención el gran número de fuentes que en ella podemos encontrar, como la Font del Barber, la Font de Cal Batlle, la Font de Dalt, la Font del Llop o la Font de la Teula, entre muchas otras.

En las afueras de la localidad se puede visitar la Ermita de Sant Pere del Brunet, un bonito templo pre-románico, construido en el siglo X y que se encuentra en muy buen estado. Destacan asimismo su iglesia parroquial de San Pedro, que data de finales del siglo XVI, o los restos de su antiguo castillo. Muy peculiar es la Torre Roja, que se encuentra junto a la iglesia haciendo las funciones de campanario, pero no está unida a ella, habiendo pertenecido antaño al castillo, del que era la torre del homenaje. Las ermitas de San Elías y Santa Susanna también son muy interesantes y ofrecen unas preciosas vistas de la comarca.

GASTRONOMÍA Y TRADICIÓN

Los platos que forman parte de la cocina de esta zona suelen estar elaborados con productos de la huerta que se combinan con sus carnes, tanto de ganadería como de corral o caza. Así, se cocinan platos como la sopa con albóndigas, el fricandó, los rollitos de col rellenos de carne, los macarrones a la cazuela, los fideos con costilla de cerdo, el estofado de ternera, el pollo con ciruelas, el pato con peras o el arroz de conejo.

La fiesta mayor de la localidad tiene lugar durante la segunda semana del mes de agosto, con bailes, gigantes, fuegos artificiales, castellers, diables, comidas populares y otros actos de dicha índole. También encontraremos el municipio en fiestas durante los días 26 y 27 del mes de abril, en esta ocasión en honor a Sant Marc.