Guijuelo (Salamanca): Qué ver y dónde dormir

Descubre qué visitar y qué hacer en Guijuelo

A 50 kilómetros al sur de la ciudad de Salamanca y ya cerca de los límites con la provincia de Cáceres, el municipio de Guijuelo es conocido por la calidad de sus productos ibéricos, espacialmente por el jamón. Este pueblo de la comarca de Salvatierra se encuentra a las puertas de la sierra de Béjar y tiene más que buena gastronomía, ¡hay mucho que ver en Guijuelo!

Este es un pequeño pueblo que se recorre fácil y cómodamente a pie para ir descubriendo los edificios y los lugares interesantes. El monumento más importante que ver en Guijuelo es El Torreón, una antigua iglesia del siglo XV que se ve desde cualquier punto del pueblo. Sin embargo, el centro del municipio está dominado por el edificio del reloj que data de 1909 y que, pese haber albergado el teatro y el café mercantil, es la actual sede del Ayuntamiento de Guijuelo.

El lugar con más ambiente es la plaza Mayor de Guijuelo, un espacio con soportales donde se celebra el mercado los sábados (en sus bajos hay un aparcamiento público). Paseando por sus vías es de obligado recorrido la calle Alfonso XIII, ya que aquí se concentran los comercios y el principal edificio religiosos del pueblo: la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción. También resulta interesante caminar por la calle Filiberto Villalobos, la más larga del pueblo, donde se distribuyen bonitos edificios antiguos y modernos que contrastan entre sí. Otra de las cosas que ver en Guijuelo es su plaza de toros porque se tiene una larga relación con la tauromaquia.

Pero si por algo es conocido Guijuelo es por sus impresionantes productos ibéricos. Se pueden degustar y comprar en diferentes locales de hostelería y tiendas distribuidos por sus calles, pero si se quiere conocer más, no puede faltar la visita al Museo de la Industria Chacinera de Guijuelo.

Los amantes de la naturaleza pueden visitar la cercana sierra de Béjar, el conocido Parque Natural Las Batuecas-Sierra de Francia a menos de 70 kilómetros y la Reserva Natural Garganta de los Infiernos ya en el norte de la provincia de Cáceres.

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