Casas rurales en Andalucía

Son 1000 kilómetros de litoral los que tiene la comunidad, con costas tan carismáticas como la Costa del Sol, la Costa de la Luz o la Costa Tropical, en las cuales, debido al benigno clima que impera en estas tierras, se puede disfrutar de sus playas durante muchos meses al año.

Además de sus bellas playas de arenas finas, el litoral andaluz ofrece al visitante paisajes tan impactantes como los que podremos contemplar acercándonos al Parque Natural del Cabo de Gata o al Parque Natural de la Bahía de Cádiz.

El interior de la comunidad no se queda a la zaga, con espacios como Sierra Nevada, un privilegiado lugar declarado Parque Nacional, con cumbres como el Mulhacén y el Veleta, con altitudes de 3482 y 3392 metros de altitud, respectivamente, así como atractivos y pintorescos escenarios como las Alpujarras, un paraíso tanto para los amantes de la naturaleza como para los amantes del esquí, ya que allí se ubican algunas de las mejores pistas de esquí de nuestro país.

También en la comunidad andaluza se encuentra una de las reservas naturales más importantes, no sólo de la península sino también del continente, un verdadero pulmón verde de Europa, el Parque Nacional de Doñana, con sus marismas y sus abundantes ejemplares de aves que han encontrado su hábitat dentro del parque.

El Parque Natural Sierra de Grazalema, el de Los Alcornocales, el de Sierra de Baza, el de Sierra de Aracena y Picos de Aroche, el de Sierra Mágina, el de Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, el Paraje Natural Cascada de la Cimbarra o el Paraje Natural Marismas de Isla Cristina son algunos de los bellos espacios que Andalucía nos ofrece, entre muchos otros.

Debemos destacar asimismo que la comunidad resulta sumamente atractiva asimismo a los amantes de la cultura, del arte y de la historia. El patrimonio artístico y arquitectónico de sus capitales y de muchos de sus municipios es impresionante. La oferta andaluza en este sentido incluye obras maravillosas como la Alhambra y los jardines del Generalife en Granada o la Mezquita en Córdoba, no en balde ambas ciudades están declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

La gastronomía andaluza es variada y mediterránea, y en ella tiene una gran importancia el aceite de oliva, así como los pescados y las carnes, variando mucho sus platos, como es lógico, de las zonas del litoral a las de interior. Generalizando, podemos citar algunos de los platos más populares andaluces como el gazpacho, el salmorejo, las frituras de pescado, el ajoblanco, las migas de harina, las habas fritas con jamón, la olla de San Antón, el puchero, los flamenquines, la pringá, el espeto de sardinas, el pescado adobado o los garbanzos con bacalao, entre otros muchos.

Como postres podemos señalar las torrijas, los pestiños, los alfajores, los mantecados o los piñonates. No olvidemos sus vinos y licores, con varias denominaciones de origen y muy prestigiosos, como los vinos del Condado de Huelva, de Jerez o de Montilla-Moriles, o como la manzanilla de Sanlúcar de Barrameda.