Buñol (Valencia): Qué ver y dónde dormir

Descubre qué visitar y qué hacer en Buñol

Sorprende que este pintoresco pero discreto pueblo del interior de la provincia de Valencia sea mundialmente conocido. Aunque cuenta con una dilatada historia que le ha dotado de un increíble patrimonio, su fama internacional está relacionada con una peculiar fiesta que congrega a miles de personas cada año. Sin embargo, hay mucho que ver en Buñol en cualquier época.

La Tomatina es esa festividad que tantas alegrías da al pueblo de Buñol y surgió por casualidad. En los años 40 hubo unos disturbios durante las fiestas de Gigantes y Cabezudos que terminaron con la gente tirándose todo tipo de vegetales que encontraban. Al año siguiente, los mismos jóvenes lo repitieron, esta vez llevando tomates de casa. Ya en los 80 cobró relevancia y en el 2002 fue declarada Fiesta de Interés Turística Internacional. Tanta es su popularidad que el acceso al pueblo está restringido para evitar una multitud descontrolada.

Pero el municipio valenciano es mucho más que la Tomatina y hay mucho que ver en Buñol durante cualquier época del año, sin multitudes y sin tomates sobrevolando las cabezas de los turistas. El lugar más icónico de Buñol es su castillo del siglo XIII que alberga el palacio Mercader (actual museo arqueológico del municipio con piezas de la época paleolítica), la iglesia del Salvador, el Museo Etnológico y el palacio Gótico. También hay que visitar en Buñol la iglesia de San Pedro Apóstol y el parque de San Luis con la ermita del mismo nombre.

En cuanto al entorno natural que ver en Buñol, lo más recomendable es recorrer la ruta del Agua que parte del molino Galán. Este sendero circular permite conocer la cueva de Turche con su cascada y, además, hay zonas de descanso para poder pasar un día divertido. También se ve el mirador de Buñol y el Charco de Mañán con la cueva de las Palomas formada por el cauce del río Juanes.