Olot (Girona): Qué ver y dónde dormir

Descubre qué visitar y qué hacer en Olot

Al noroeste de la provincia, a 60 kilómetros de la capital y a menos de 120 kilómetros de la ciudad de Barcelona, Olot es la capital de la comarca de La Garrotxa. Esta zona sorprende a todos sus visitantes por su cultura, por su naturaleza y por la rica gastronomía local.

Dentro del casco histórico de Olot, sorprende su trazado modernista. Paseando por sus calles se descubren edificios y monumentos como las casas Pujador y Escubós, la iglesia de Sant Esteve, la fuente de Santa Magdalena, la iglesia de la Mare de Déu del Tura, el claustro del Carme y el impresionante Museo de la Garrotxa entre los muchos museos de Olot. También hay muchos parques urbanos como Parc Nou, los humedales de la Déu y la Moixina y la bonita rambla Malagrida.

Entre todos los parajes que hay que ver en Olot, el volcán Montsacopa es uno de los más curiosos por ser un volcán urbano con dos torres vigías, las torres de Sant Francesc, y la iglesia capilla de Sant Francesc. Los otros tres volcanes del término municipal de Olot son el Bisaroques, el Montolivet y la Garrinada.

Sin embargo, el mayor atractivo turístico de Olot es su entorno, concretamente el Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrocha, el lugar perfecto para organizar actividades al aire libre en familia. La visita más importante es al volcán de Santa Margarita y al volcán Croscat, el último en entrar en erupción en la Península Ibérica hace 11 mil años. De hecho, hay una ruta circular de unas tres horas para descubrir esos dos puntos más el paraje natural de hayas de La Fageda d’en Jordà, un bosque que ha crecido sobre la lava del volcán Croscat.

De este entorno volcánico nace uno de los atractivos más curiosos de la comarca y otro de los artes que ver en Olot: la cocina volcánica. La comida volcánica de la Garrotxa destaca por usar productos locales con el resultado de elaboraciones como las patatas de Olot, las alubias de Santa Pau y otras carnes a la brasa, embutidos y hortalizas.